主题餐厅营销活动方案 重点在于文化
2020-07-23 清晨餐饮策划 清晨餐饮策划
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到餐厅消费,其实很多时候对于消费者来说,他想获得的除了美味的菜品,还是希望能够到得内心的满足与心灵的共鸣。从这点来说,主题餐厅营销活动方案应该更加关注于实现文化的交流与精神的互通。也就是说,通过营销活动,让餐厅的文化打动消费者,实现文化的亲和力。

主题餐厅营销活动方案:挖掘餐厅内涵

其实,主题就是餐厅的文化提炼,偏重于哪个主题,就是以哪种文化为主要内容。比如由深圳清晨餐饮策划设计管家服务的唐门李酱武侠主题餐厅,在定位时就致力于做一家带有江湖英雄气的面馆。因此,在做餐厅营销时,它的文化内涵就是:来唐门李酱吃面,不仅满足味蕾的享受,而且给向往江湖梦的人们一个栖息之所。

主题餐厅营销活动方案:品牌文化渗透

最高级的营销活动,应该是在体现品牌价值的同时,也能将品牌文化深入人心,使之获得消费者的信任与认同。

同样是由深圳清晨餐饮策划设计管家服务的赴宴宫廷风主题餐厅就是如此,它将“如果我不在家,一定在去赴宴的路上”这句常见的对白,做为“赴宴”做为品牌名的初衷。在设计时,清晨人将赴宴打造成了一家颇具中国风特色的中式餐厅,融入了农家特色。空间设计上,随处可见中国红、中国风灯笼等元素,很好地体现了中国特色。清晨餐饮品牌策划从餐饮品牌定位、品牌命名、空间装饰设计、企业文化、管理系统、人员配备、餐厅VI设计等多方面全方位塑造了品牌。

主题餐厅营销活动方案:文化的向心力

文化是依靠人来传播的,而主题餐厅内部的员工就是很好的媒体,作为一家餐厅的文化载体,餐厅应该加强内部服务人员的培训,让他们首先产生认同感,才有可能向其他人进行良好的传播。

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